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你喜歡吃鹹粥嗎？
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你喜歡吃鹹粥嗎？對小編來說，鹹粥雖然是道樸實的料理，但卻飽含了童年滋味與故鄉回憶。每次回鄉都一定要幾碗心心念念的鹹粥，才覺得滿足。
小編的家鄉——就有幾間出了名的鹹粥店，像是遠近馳名的「阿堂鹹粥」以及平價連鎖店「台南蔡」，都是許多老饕的愛店……只不過以後或許就吃不起阿堂鹹粥了，因為阿堂鹹粥又又又又漲價啦！！一碗簡單的魚皮鹹粥就要200元，就算老闆苦喊因為魚貨價格不斷向上衝，不漲價實在「扛不住」，但是大部分民眾卻還是不買單。
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阿堂鹹粥菜單大升級！控金的魚皮你吃嗎？
台南阿堂鹹粥半個月前突然宣布菜單「大升級」，阿堂鹹粥價目表整體上漲了10到20元不等。雖然幅度聽起來沒有很多，但其實這期間阿堂鹹粥價目一直有在「微修」，拿此次漲價最受非議的魚皮鹹粥舉例，有人翻出八年前（2013）食尚玩家採訪阿堂鹹粥的節目截圖，顯示當時的魚皮鹹粥價格為130元；而這次漲價，阿堂鹹粥價目表顯示的前後對照卻是魚皮鹹粥由180元上漲至200元……而業者還說得像是「這些年來都沒漲價，真的撐不住了，原諒我漲這次吧」，所以才受到消費者的不諒解。
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如果不是業者對阿堂鹹粥價目表的不誠實表現，想必不會受到這麼大的反彈。阿堂鹹粥菜單上的價格確實比一般鹹粥店還要高昂，但是市場交易不都是「買得起的就買，買不起的就不買」嗎？我們也沒被逼著一定要去接受，畢竟台南便宜好吃的鹹粥店也不只阿堂鹹粥一家。
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阿堂鹹粥菜單二十年漲3倍
為什麼大家會對阿堂鹹粥菜單「升級」這麼反感呢，就是因為業者得了便宜還賣乖。有數學比較好的小夥伴們算出阿堂鹹粥價目表的上漲幅度，竟然高達3倍！
剛步入千囍年那會子，阿憨鹹粥與阿堂鹹粥算是台南鹹粥的兩大台柱，觀光客到台南吃鹹粥，不是到阿堂就是阿憨。但是過沒多久，消費者間普傳阿堂鹹粥更料多實在，而且當時阿堂鹹粥的價格還比阿憨便宜，所以阿堂鹹粥的名氣才漸漸壓過阿憨鹹粥，成為觀光客口中台南鹹粥的代表。
在還沒闖出名號前，阿堂鹹粥價格是最便宜一碗50元；緊接著成為台南鹹粥扛霸子後，調漲至70元；至2010年左右，再度漲價至最便宜一碗90元。後來又經過幾次調漲，近年阿堂鹹粥菜單上顯示價格，最便宜一碗已是140元。
日前，業者宣布因為扛不住原物料價格飛漲而又調整價格，除了貴到讓人傻眼的200元魚皮鹹粥以外，最基本的品項也調漲至150元一碗。
綜觀阿堂鹹粥菜單升級史，二十年漲幅將近3倍，通貨膨脹都沒這麼誇張！
反看老對手阿憨鹹粥，目前最便宜一碗130元。雖然目前還沒有傳出漲價消息，但難保未來不會跟進，一起唱「漲聲響起」。
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便宜又好吃的鹹粥推薦
大家不要被阿堂鹹粥菜單上可怕的價格給唬了，台南還是有很多便宜好吃的鹹粥推薦的。文章最後，小編就分享幾間俗又大碗的道地台南鹹粥推薦，大家來台南玩時可以去吃吃看。
便宜又好吃的鹹粥推薦：七海魚肚專賣店
這間鹹粥推薦屬於「在地人多於觀光客的」傳統名店，主打鹹粥與虱目魚料理，料多實在，不吃實在是對不起自己！小編推薦，如果各位敢吃內臟，不妨來盤煎魚腸～
地址：台南市東區東門路三段177號
便宜又好吃的鹹粥推薦：永通虱目魚粥
五十年老店就問你服不服！這間永通虱目魚店是許多老學甲人的愛店，小編也曾經慕名到學甲本店吃過，真的是CP值超高！粥品的選擇很多，除了虱目魚以外還提供草魚、吳郭魚等各部位料理。
地址：台南市學甲區民權路60號
便宜又好吃的鹹粥推薦：阿星鹹粥
阿星鹹粥也是許多老台南人的愛店，清晨五點就開賣，價格親民，真的可以當一頓平價又豐盛的早餐吃。每碗虱目魚粥都有著滿滿鮮蚵和魚肉，在配上切段油條，真的讓人忍不住一口又一口……小編現在就想手刀買票搭車回家吃他幾碗！
地址：台南市中西區民族路三段289號
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